中式烹饪师证的考试主要有三个等级：初级、中级和高级，不同等级的考试内容、要求以及费用有所不同。

初级中式烹饪师证书主要针对对中华传统饮食文化有浓厚兴趣并具备基本烹饪技能的人群，此证书考试包括理论知识考试和实践操作考核两部分，需要掌握中国传统文化背景下的饮食礼仪、菜品制作方法等内容，并通过实操训练，提高实际操作能力。

中级中式烹饪师证书主要针对在熟练掌握初级烹饪技术的基础上，能够独立完成中高级菜肴制作的专业厨师，此证书考试主要包括理论知识考试、实操操作考核和案例分析三部分，除了要求掌握相关专业知识外，还需要通过实际操作提升专业水平和创新能力。

高级中式烹饪师证书主要针对在全面掌握中级烹饪技术的基础上，具有创新思维、优秀管理能力和丰富的实践经验的专业厨师，此证书考试主要包括理论知识考试、实操操作考核、论文写作和企业培训四个部分，不仅要求掌握深厚的专业知识，还应具备良好的团队协作精神和服务意识。

总体来说，中式烹饪师证的考试难度相对较大，但随着技能的不断提升，晋升的可能性也会相应增加，如果你对此感兴趣，可以考虑报名参加相关的考试课程或获得相关的证书来提升自己的专业技能和就业竞争力。