其实痛风问题，现在已经成为了影响到很多人，生活健康的常见疾病，所以当然也要注意，有效的治疗和预防，同时也要讲究一些饮食禁忌，痛风患者是可以食用香菜的，酸菜本身营养丰富，还可以帮助增进食欲，促进消化。

1、研究显示，患有痛风的病人是可以食用香菜的，香菜的营养是很丰富，而且还很全面的。香菜主要营养成分有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等。香菜中胡萝卜素的含量为番茄、黄瓜、茄子、菜豆的lO倍以上，钙、铁的含量也高于其它许多叶类蔬菜。此外，香菜嫩茎叶中还含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等一类挥发油物质，这是它有特殊香味的主要原因，具有刺激人的食欲，增进消化等功能。

2、香菜真是一个备受争议的蔬菜，有的人对它趋之若鹜，而有的人却对它嫌弃有余。说到底，其实就是香菜那股特殊的气味让很多人对它褒贬不一。其实，它还真的是一种食物，香菜的功效与作用是有科学依据的。

3、香菜不仅可以直接用来制作凉拌菜，同时还能用作不少菜的配菜呢，香菜还能够起到腥增香的作用。

4、养生专家透露：香菜最好连根食用，洗干净后可凉拌、可煮，具有促进胃肠蠕动和开胃醒脾的养生作用。

鱼火锅里、炒牛肉菜里都可以放入一点香菜，能够让肉更加的美味好吃，提香效果十分显著，故而受到很多人的喜爱。患有风寒、食欲下降、脱肛等症状的时候都可以吃一点儿香菜，能够缓解不适症状。