口腔保健师证书的培训和考试主要由地方和国家的职业教育机构来组织，在中国，全国共有多个专门负责口腔保健师培训和考试的专业机构，包括一些知名的大学、医院、职业培训机构等。

比如在北京，北京大学口腔医学院就是全国口腔专业的重要培养基地，每年都会举办大量的口腔保健师培训班，对学员进行系统的理论教学和实践操作训练，中国医科大学口腔医院也是一所以口腔医学为特色，集医疗、教学、科研于一体的大型综合性医疗机构，他们也设有专门的口腔保健师培训课程。

在上海，复旦大学附属口腔医院更是拥有强大的师资力量和丰富的实践经验，他们的口腔保健师培训课程一直备受好评。

除此之外，还有许多其他的地区和职业培训机构也在积极筹备和开展口腔保健师的培训和考试工作，各个地区的口腔保健师培训和考试政策都是根据当地的经济社会发展水平和人才需求制定的，旨在确保口腔保健师的专业素质和服务质量。

虽然各地的口腔保健师培训和考试情况各不相同，但他们都致力于提供高质量的口腔保健师培训服务，以满足社会对口腔健康的需求。