一级品酒师证是由中国食品工业协会颁发的一种专业证书，它是在经过严格的审核和考核后，授予具有一定专业知识和技术水平的专业人才的一项重要资格证明。

该证书的获得需要通过一定的考试，包括理论知识、实操技能等多方面的考核，考试合格者，由中国食品工业协会颁发证书，证明其具备了一级品酒师的相应能力。

在中国，一级品酒师是一种很高的职业地位，它代表着专业的技术含量和高水平的工作能力，一级品酒师不仅可以从事高级的酿酒工艺，还可以在餐饮业、酒店业等地方提供专业的品酒服务。

一级品酒师证是中国食品工业协会对个人职业技能的认可，也是社会对专业技术人员专业素质的重要检验，对于广大热爱这个职业的人来说，持有这样的证书无疑是一份极高的荣誉。