食品质量管理师证书是证明个人具备食品质量控制专业知识和技能的证明，该证书是由中国质量管理协会颁发的专业证书，主要考核持证者在食品质量管理方面的理论知识、实践经验和能力。

需要了解食品质量管理的基本概念和技术，这包括食品生产过程中的原材料选择、加工技术、储存运输条件、感官评价等内容，要掌握相关的法律法规和标准，如《食品安全法》、《产品质量法》等，并能够熟练运用到实际工作中，再次，需要有良好的职业素养和服务意识，如严谨的工作态度、公正公平的职业行为、尊重客户的责任感等。

考试的内容主要包括理论知识和实操技能两部分，理论知识部分主要是对食品质量管理基本原理、方法和技术的深入理解和应用；实操技能部分则包括食品质量管理的实际操作技巧和案例分析能力。

为了获得食品质量管理师证书，必须参加由国家人力资源和社会保障部举办的全国统一考试，通过考试后，可以获得由中国质量管理协会颁发的专业证书。

食品质量管理师证书是一项非常重要的资格认证，对于求职、升职、创业等领域都有重要影响，持有证书的人不仅可以提高自己的职业技能，也可以提升自身的社会地位，我们应该积极学习和提升自己的相关知识和技能，以备不时之需。