老年人能力评估师证书的分级主要依据其技能水平、理论知识和实践经验等多个方面，目前，中国的老年人能力评估师证书主要有三个级别：初级、中级和高级。

初级证书主要是对基本理论知识进行考核，包括老年人生理、心理、社会等方面的基本情况，以及评估方法和技巧等，通过考试者需要具备一定的理论基础和实践技能，能够在实际工作中应用所学知识。

中级证书则是对老年人能力评估的整体能力和水平进行全面考核，除了基础知识外，还需要考察评估的科学性、客观性和准确性等，中级证书在一定程度上代表了中级老年能力评估师的专业素质和水平。

高级证书是针对中级证书的进一步提升，需要考生在理论知识和实践经验的基础上，深入理解和掌握各种老年人能力评估技术，并能熟练运用到实践中去，高级证书不仅要求考生具备深厚的专业知识和丰富的实践经验，还要求考生具有独立思考和创新能力。

至于如何考取老年人能力评估师证书，这需要满足一定的条件和流程，考生需要有相关领域的专业知识和丰富的工作经验；考生需要通过专业的培训课程来学习和提高自己的能力；考生需要通过相关的考核测试来证明自己的专业能力和水平，考取老年人能力评估师证书是一个系统的过程，需要考生有长期的学习和实践准备。