厨师证的等级划分，主要是根据烹饪技能和经验的水平来确定，有以下几种基本的厨师证：

1、初级厨师证：初级厨师证是新入职厨师的必备证书，主要针对初学者或在校学生进行培训，这个证书通常是由教育机构颁发的。

2、中级厨师证：中级厨师证则是对已具备一定工作经验和技术水平的专业厨师的证明，他们在餐饮行业有一定的经验和操作能力。

3、高级厨师证：高级厨师证是对具有丰富经验和技术水平的专业厨师的最高评价，他们能够在各种复杂的菜品制作中游刃有余，具有较高的专业素养和创新能力。

4、特殊餐饮师证：特殊餐饮师证则适用于从事健康、素食等特殊餐饮行业的厨师，他们在保障食品安全的同时，也能为顾客提供独特的饮食体验。

厨师证的等级划分是为了更好地保护消费者的权益，同时也是为了推动餐饮行业的发展和进步，不同级别的厨师证代表了不同的烹饪技术和水平，这也是我们能够享受到各种美食的重要原因。