中式面点师证书的等级分为初级、中级、高级三个级别，初级面点师证书通常由培训机构颁发，具备基本的烹饪技能和对中式面点的基本认识；中级面点师证书则要求学员有丰富的烹饪经验和一定的面点知识，能够制作出有一定水准的中式面点作品；高级面点师证书则是通过理论学习和实践操作相结合的方式，获得高级厨师资格，具备更专业的烹饪技术。

中国的面点师傅持证上岗的政策也已经出台，对于没有取得面点师职业技能培训合格证的从业人员，将会面临相应的处罚，面点师要想在行业中立足，就必须不断提升自己的专业水平和综合素质。

中式面点师的职业道德也是社会关注的重点之一，在中国传统文化中，面点师傅不仅仅是一个技艺高超的专业人士，他们更是代表了中华饮食文化的精神象征，他们需要具备高度的职业素养和职业道德，对待工作认真负责，对待顾客热情周到，维护企业的形象和社会的良好风气。

中式面点师的职业生涯是充满挑战和机遇的，只有不断学习，不断提高自己，才能在这个行业中立足，成为一名优秀的中式面点师。