健康管理师证的专业能力考核主要包括理论知识和实践技能两部分，理论知识考核主要考察考生对健康管理和医学相关知识的掌握情况，实践技能考核则主要是考察考生在实际工作中应用所学知识的能力。

理论知识考核的内容包括基本的医学、营养学、心理学等知识，以及相关的法律法规，这部分考核旨在测试考生的基础知识和理解能力。

实践技能考核主要包括操作技能和管理技能两部分，操作技能考核主要考察考生的操作能力和解决问题的能力；管理技能考核主要考察考生的组织协调能力和决策能力。

考试还会注重考生的临床思维能力、问题解决能力、沟通交流能力等综合素质的考察，这些都将直接关系到考生能否在未来的工作中胜任健康管理工作的岗位。

健康管理师证的专业能力考核不仅要求考生具备扎实的医学基础知识和专业知识，还需要有良好的人际交往能力和团队协作能力，以便能够有效地为患者提供个性化的健康管理服务。