中式烹饪师证书考试是由中国烹饪协会举办的，其时间根据具体机构而定，一般情况下，考试会持续几天至一周左右，具体的报名、考试日期和地点会在考试前一个月公布。

考生在参加考试后，大约需要1-2周的时间才能收到成绩单，成绩单通常会在考试结束后的一个月内邮寄给考生，但需要注意的是，不同的地区和不同的培训机构可能有不同的公布时间和流程。

对于已经通过考试的考生来说，他们可以查询自己的成绩，并了解自己是否达到标准，如果满足标准，他们可以选择继续提升自己的技能或者进入职业发展通道，如果没有达到标准，他们可以根据实际情况进行调整和学习，以期在未来取得更好的成绩。

中式烹饪师证书考试是一个检验考生烹饪技能的重要平台，对于希望从事餐饮行业的人来说，这是一个非常重要的机会，考生们应该认真准备，积极参与，争取获得满意的成绩。