对于咖喱鸡饭有很多人比较喜欢吃，不过有的都做的不是很好吃，满足不了广大喜欢咖喱的朋友，今天就让我们来学习下日式正宗的咖喱鸡饭怎么制作的吧，来学习下吧。咖喱鸡饭制作材料：主料：鸡大腿2个、土豆1个、胡萝卜1个、洋葱1个、咖喱块4块、辅料：芝麻酱1勺、牛奶150ml、料酒1勺、生抽1勺、芡粉少许、咖喱鸡饭做法步骤：1、鸡腿、土豆、洋葱、胡萝卜、料酒、生抽、咖喱块、牛奶、芝麻酱、生粉备料2、鸡腿去皮剔骨3、鸡肉切丁4、鸡肉用料酒、生抽、盐、芡粉腌制15分钟5、洋葱切条6、胡萝卜切丁7、土豆切丁8、锅中热油，陆续倒入胡萝卜、土豆煸炒9、炒至土豆有香味，表面金黄时盛出备用10、重新热少许油，小火将洋葱慢慢炒至变软11、倒入腌好的鸡肉继续煸炒，炒至鸡肉变色12、再倒入刚刚炒好的胡萝卜和土豆丁13、倒入清水，没过食材即可14、接着放入咖喱块，小火煮咖喱收汁，适当搅拌避免糊锅15、中间倒入一点牛奶，可以让咖喱汁更加浓郁。最后放一小勺芝麻酱搅拌出锅16、日式咖喱鸡饭就做好啦