对于农村人来说，食用油很多时候都是自己将自己收成的作物做成食用油，而网上流传着自榨油对身体的危害，对此小编觉得十分荒谬。自榨油是否健康“自榨油”闻得着，看得见，农村人吃了一辈子，还不是身体一样健康吗？ 题主这个问题让我想起一件有趣的事。我每年都是吃乡下的“自榨油”。去年的一天，媳妇在炒菜，花生油很香，邻居家的亲戚看到我在外面，就问我家用的什么油。我告诉她是自家的花生油，她告诉我说吃“自榨油”不健康，说她家从来不吃，都是去超市买的食用油。我就问她，何以见得“自榨油”吃多了不好？她的理由是，“自榨油”没有经过什么高温处理和灭菌处理。我就说，你吃的食用油你看到过高温处理了，看到过灭菌处理了吗？她立马哑口无言。其实我认为，吃大油（猪油）、吃色拉油、吃花生油有，葵花油，菜籽油，大豆油或者调和油。都是可以补充人的身体机能所需。那么这么多种类的食用油，本质上其实没有好坏之分，单单从价格上来说，什么都是物以稀为贵罢了。至于说食用油对于人体的好坏，主要在于每个人的生活方式。干活的农民无论吃什么油，劳动强度大，过多的油类物质都可消化排除，根本不用去健身房，或者吃过饭后遛弯帮助身体稀释消化排除等。 农村人吃那么多年猪油，也没有见有多少人得“富贵病”，有些讲究的人，不是照样肥胖吗？在于吃的食用油吗？ 所以说农村人，吃自家榨的油食用油，不存在什么问题，我们农民没有那么多“穷”讲究。自榨油安全吗吴医生可以告诉大家，农村的自榨油是很健康的，都是自家种植的花生米，绿色纯天然。而且自榨油都是植物油，相比于动物油脂，植物油能有效降低心脑血管疾病的发生风险。更难能可贵的是，自榨的植物油实实在在，没有任何添加。所以说，油绝对是健康的油。但是，由于农村小作坊加工条件差，加工过程中如果受到污染，吃了这些油可能就会对身体有害了。另外，如果花生米霉变或者花生油存储时间过久发生变质，这时候对身体是不好的，甚至还有一定的致癌风险。总结一下：“自榨油”总体来说是健康的，但是加工过程中要注意避免污染、储藏的过程中要避免变质，不然非但无益，可能还会到身体有害。