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建立健全酒店管理体制,明确任何一级领导、管理人员、服务员自己的业务范围、工作职责及本人应该具备的工作技能和知识。这对酒店管理工作十分重要,对酒店的发展也是起着重要作用。
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酒店经理人在掌握好以上几点酒店管理知识和技能的基础上,更要与时俱进,不断开拓创新,才能与员工共同开创美好明天。和解决特定问题,激发他们的承诺、确定行为改变的关键点、制定行动计划、应用于行动、评估和认可。酒店要建设技能。将500个土豆装在一只麻袋里,只不过成了一麻袋土豆。好的团队必须具备以下特征:明确的共同目标、价值观和行为规范,资源共享,良好的沟通,成员有强烈的归属感,有效授权。尊重角色差异,团结合作,互补互助,才能发挥出*大的效益。

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