如何挑选优质当归
当归，别名干归、秦哪、西当归、岷当归、金当归、当归身、涵归尾、当归曲、土当归，多年生草本，高0.4-1米。花期6-7月，果期7-9月。中国1957年从欧洲引种欧当归。主产甘肃东南部，以岷县产量多，质量好，其次为云南、四川、陕西、湖北等省，均为栽培。国内有些省区也已引种栽培。那么如何挑选优质当归，我们一起来学习一下。
目 录
1当归泡水喝的九大功效
当归是一种非常常用的药材，并且在我国具有非常悠久的使用历史，历史的文献上记载，早在一千多年前我国就已经对当归进行人工培育了，而明朝就已经广泛种植。在我国的诸多中医名著之中，对于当归的药性还有使用方法都有着详细的介绍。具体的当归功效如下：
第一：改善肺部通气功能，提高体力
研究发现，将当归泡水喝或者是制作成为当归浸膏服用，能够很好的治疗各种各样的慢性气管炎，同时对于肺气肿还有各种心肺疾病都有着很好的疗效，有效的改善肺部通气情况，并且对于体力的恢复以及提高也有着很好的效果。
第二：提高身体免疫力
现代科学研究发现，当归中的萃取物阿魏酸钠，以及当归本身所含有的多糖，在进入身体之后对于体内的吞噬细胞系统具有非常明显的刺激作用，很好的调节以及刺激体内的免疫调节功能恢复。除此之外，健康的人群服用当归之后还能够很好的促进淋巴细胞的转化，令身体越来越健康。
第三：防治癌症以及肿瘤
当归泡水喝的功效有很多，不仅仅能够有效的调养身体，同时对于各种肿瘤效果也是非常不错的。据悉，当归对于肿瘤和癌症都有着很好的治疗效果，特别是对于妇科肿瘤效果更加的出色，例如一些由于气血停滞或者是淤血凝结所引起的效果最佳。专家建议，如果是患有血虚羸瘦的中晚期癌症患者，任何药石无效的情况下，可以选择当归来调养身体。
第四：消炎
除了以上的功效之外，当归也是一种生活中常见的消炎药，因为当归中含有两种名字叫做本内酯以及正丁烯内酯的物质。这两种物质在进入身体之后能够有效的松弛我们的器官平滑肌，对于支气管气喘也有着很好的作用，能够治疗呼吸道炎症。如果是将当归外用，你们对于一些脓肿还有溃疡效果很好，促进身体恢复健康。
第五：抗贫血
中医方面认为当归具有很好的补血活血作用，并且用开水冲泡之后水中也就含有了当归多糖以及阿魏酸钠，这两种物质能够很好的促进身体中血红蛋白以及红血球的细胞生成，具有很好的抗贫血作用。
2如何挑选优质当归
当归，多年生草本植物，根部可入药，中医常说，“十药九归”，当归是最常用的中药之一。在我国甘肃、云南、宁夏等省区均有种植，但其中产自甘肃省岷县的“岷归”，因其质量最佳、含量丰富、产量最大、销量最广而驰名中外，远销东南亚、港澳台及欧美等20多个国家和地区，被欧洲人誉为“中国妇科人参”，是世界当归中的上品。
现在因为人们注重养生和健康，所以当归越来越受到人们的关注。但怎样挑选当归和辨别当归的好坏呢，下面由我为大家简单说一下，希望能够对朋友们有所帮助。
首先，给大家说说如何挑选当归。主要注意以下几点。
1、当归头部大而且头部没有分股为上品;
2、当归身部分股比较少而且比较粗为好;
3、当归的切面或断面颜色以黄白色为佳;
4、当归整体颜色为黑褐色或土棕色为好;
5、当归敲起来硬梆梆的就说明它里面的挥发油脂已经流失了，失去了药用价值。
3当归的吃法
当归吃法：
当归炖汤。当归炖汤是很常见的一种食用方式，对身体的调养有很大的帮助。此外还可以当归片泡水或者泡酒喝，或者购买一些当归制成的产品(补血当归精、当归补血口服液、阿胶当归口服液等)。
当归首乌鸡肉汤：当归20克、何首乌20克、鸡肉200克、枸杞子15克。将鸡肉洗净切块与当归、何首乌、枸札同放锅内加清水适量煮至鸡肉烂熟时放入生姜、葱花、食盐、味精调味，饮汤食肉。鸡肉补气血。首乌养肝肾补血、当归养血和血，枸杞补肝肾、明目。几味合用有补肝肾、益气血之功能，适用于肝血不足所致的身体虚弱、头晕目眩、倦怠乏力、心悸怔忡、失眠健忘、食欲不佳等症的补养和治疗。
当归黄芪茶：当归和黄芪两者同时使用，能起到血气双补的作用!适合贫血，气虚的人群。注意：感冒、女性经期不能喝。
当归可以很好的补血活血，还有美容功效。只要适量服用，不需要太害怕禁忌。适量吃当归可以补血活血，提高机体免疫功能，具有抗癌作用，还能美容护肤。
4当归泡水喝的注意事项
泡当归水是可以适当喝得，但是要小心当归有副作用。临床发现，有部分人在使用当归后会出现一些不良症状，轻则肠胃不适，严重的时候出现发热、寒冷、恶心、全身痛等不良症状，这样的症状不需要治疗，在一会时间后，将会自动得到缓解。
1、用量过大，如当归流浸膏，服后可能有疲倦、瞌睡等反应，停药后虽可消失，但不可用量过大。
2、过敏反应，有些当归注射液穴位注射可能引起过敏性休克，须特别注意。
3、用药不当，当归属甘、温、润之补品，热盛出血者禁服。温阻满及大便溏泄者慎服。
4、不可服用当归的精华油，因其有少量的致癌物质。
5、慢性腹泻或腹部发胀的病人不宜服用当归。
6、怀孕期间不宜服用当归。
7、儿童不宜服用当归。
5当归补血汤什么时候喝才好
如果女性出现有月经不调或痛经等现象，通过喝当归补血汤来缓解。当归补血汤并不只是可以调理月经，它还有着止痛、消肿、润肠、养血等功效，当归补血汤是老少皆宜的汤剂，那当归补血汤什么时候喝才好?
当归补血汤是比较常用的补血方子，虽然当归性热，但是当归补血汤一年四季都可以用。中医讲究辨证论治，有是证便用其药，只要是劳倦内伤，气弱血虚，阳虚外浮引起的发热，随时都可以用。
另外，补益类的汤品一般都建议在早上空腹和晚上临睡前喝，这样的效果会更加好。
喝当归补血汤方法建议：喝汤向来就存在时间的争论，有的说是饭前，有的说是饭后，简单来说就是能不能空腹喝。当归补血汤是可以空腹喝的，所以饭前饭后对此没有什么影响。
喝当归补血汤时间合适建议：建议经前或者经后喝，用于美容养颜的话日常喝汤就行，不必过于刻意。
但是月经期一般不主张喝，因为这个汤主要是补血的，如果在这个时候喝的话，容易导致月经延长或者量多等哦，所以爱喝汤的女孩纸们就要注意了哦。
对于当归补血汤并没有十分强调喝的时间，但是也不能盲目的喝，在喝之前，先要咨询医生什么时候喝最好。
