一般情况下，葛根是可以解酒的。葛根具有保护肝脏的作用，而酒精是通过肝脏代谢的，因而，葛根是可以起到解酒的作用的。下面让我们具体来看看吧！葛根可以解酒吗葛根可以解酒。葛根在中药的药理上的作用是提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积。而酒精是通过肝脏代谢的，所以葛根是可以解酒的。葛根为什么能解酒葛根含大豆甙，它能分解乙醛毒性，阻止酒精对大脑抑制功能的减弱，抑制肠胃对酒精的吸收，促进血液中酒精的代谢和排泄。而且葛根本身发汗解表的能力很强，就算普通人，喝了之后也很容易出汗，酒精通过汗液散发，从而达到解酒的效果。葛根解酒是喝酒前吃还是酒后吃喝酒前吃。葛粉解酒：酒前服用后可在胃部形成一层保护膜,防止酒精伤害,并可排毒.葛根又名粉葛,葛麻藤,为豆科植物葛藤属.一般说的葛根就是这种植物的块茎,是新兴的绿色保健长寿食品和出口紧销产品.葛根怎么吃解酒葛根茶做法：将葛根洗净切成薄片30克，加水煮沸后当茶饮用。功效：此茶具有清热解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒护肝等功效。酒前泡服可使酒量大增，酒后泡服可促使酒精快速分解和排泄。桂花葛粉羹做法：葛根磨粉后先用凉开水适量调葛粉，再用沸水冲化葛粉，使之成晶莹透明状，加入桂花糖调拌均匀即成。功效：清热生津，发表。酒后食用能发汗，加速酒精的排泄。葛根粉粥做法：葛根磨粉，清水泡洗粟米，第二天滤水取出，与葛粉同拌均匀，按常法煮粥，粥成后酌加调味品。功效：具有营养机体，升举人体阳气的功效，解酒。吃葛根解酒的注意事项体寒湿重者不宜吃葛根葛根是凉性食物，体寒、湿气重的人吃了后会加剧体内寒气的聚积，容易引发身体不适。低血压患者不宜吃葛根葛根中含有的葛根素成分会疏通血液管道、降低人体血压，所以低血压患者不适合吃葛根粉。空腹不宜吃葛根葛根味甘性凉，空腹吃会对胃造成一定的伤害。可以做成葛根茶或者葛根汤，其凉性会减弱。