不要加热。因为加热后的蔬菜汁，其各类维生素遭受破坏，营养会受损，所以最好让宝宝喝常温的蔬菜汁。

不可与牛奶同饮。牛奶含有丰富的蛋白质，而蔬果汁多为酸性，一起喝会使蛋白质在胃中凝结成块，这样会降低蔬菜和牛奶的营养。

新鲜蔬菜汁不应加糖。加糖会增加热量，另外宝宝还小，蔬菜汁最好不要添加任何调味料。

宝宝刚开始接触蔬菜汁时，可以选择口味香甜的蔬菜榨汁。例如番茄汁，黄瓜汁等这些口味香甜一点的蔬菜汁，宝宝更容易接受。

选择颜色较深的蔬菜**蔬菜汁。深绿色的蔬菜制作蔬菜汁不错，如小白菜、菠菜等深色蔬菜，这些蔬菜营养价值更高一些。

部分蔬菜需要焯水。如果想要用菠菜来制作辅食蔬菜汁，妈妈要记得先将菠菜焯水一次。将菠菜先放水煮一下，把水倒掉，再放水煮，这样可以去掉菠菜里大部分草酸。