‘壮阳草’’韭菜的由来

因韭菜的种子和叶子可以入药，是温补肝肾、助阳固精的佳菜良药，传统中医常用韭菜来辅助治疗男性性功能地下症，所以，韭菜又称为‘壮阳草’，‘起阳草’，是养阳佳品，更有‘早春韭菜一束金’的美誉!

为什么说‘早春韭菜一束金’

韭菜有‘春食则香，夏食则臭’的说法，这是因为春天的韭菜最鲜，而夏天的韭菜纤维多，口感粗糙，人体不易消化吸收。

其韭菜中含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，促进血液循早春韭菜一束金环，兴奋大脑解春困。同时，对高血压，高血脂，冠心病也有不错的疗效，有助于促进食欲，提高免疫等功效。

韭菜的食用方法

韭菜炒鸡蛋

材料;韭菜150g、鸡蛋2个、盐少许

做法;1、韭菜洗净控干水分，切段备用，鸡蛋打散，搅拌均匀

2、锅放在火上，到入油，烧热倒入鸡蛋液，炒熟，盛出备用

3、锅里在放入少许油，加入韭菜炒至断生，加入炒好的鸡蛋，盐出锅即可食用哦!

韭菜三鲜水饺

材料;韭菜200g、木耳50g(泡发后的)、虾皮50g、鸡蛋3个

调味品;盐适量，生抽，香油适量

做法;1、韭菜洗净，沥干水分切小段，木耳洗净沥干，虾皮，沥干的木耳，分别放入料理机打碎，鸡蛋炒熟搅拌成小块备用。

2、所有食材放入盆子里，放入少许盐(虾皮里含盐)，香油，生抽，调拌均匀即可包饺子喽!

3、韭菜馅要现吃现调哦，要不盐杀出水分不好包哦!

4、韭菜有很多吃法，可根据自己的喜好来吃哦。

营养备注;

1、韭菜富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，保持大便畅通，适合便秘者食用

2、韭菜可健胃，温肾助阳，是适合寒性体质食用。

3、韭菜不易消化，容易上火，阴虚火旺者不宜食用。