●鱼眼、鱼鳞：鱼眼含有相当丰富的不饱和脂肪酸，能增强大脑记忆力和思维能力，有益心血管。鱼鳞含有卵磷脂、多种不饱和脂肪酸和钙、磷等，是特殊的保健品。

吃法：鱼鳞可用水煮食，葱姜蒜调味;或放入冰箱后做成鱼鳞冻。

●猕猴桃的籽和皮：猕猴桃皮和籽，富含酚类抗氧化物质。

吃法：洗净猕猴桃表皮的“绒毛”，然后将整只猕猴桃打成果汁饮用。

●藕节：藕的连接部分称为藕节，与藕在性味、功用上大致相似，但藕节还具止血功效。吃法：将藕节捣汁饮用。

●橘络：橘络中含有一种名为“路丁”的维生素，有通“脉络”的作用，能使血管保持正常弹性和密度，减少血管脆性和渗透性，防止毛细血管渗血。吃法：直接食用。

●玉米须：玉米须的成分包括黄酮、苷类、矿物质、有机酸及糖类等，具有抗氧化、抗肿瘤、调节免疫功能等作用。吃法：将玉米须煎水代茶饮。

上面所介绍的这些食物，在生活当中大家都会接触到，可是人们却忽视了，其实它的保健效果也是非常完美的，所以说大家应该关注这些饮食保健方法，科学地选择这些食物，让它们为我们的身体健康服务。

编辑：李帅