《营养学基础》是一本广受欢迎的入门级营养学教材，本书由我国著名的营养学家、医学教育家叶良辰教授编著，适合初学者和在校学生阅读。

《健康饮食与生活》是一本关于健康饮食的普及读物，作者通过生动的例子和丰富的信息，向读者介绍了如何科学搭配食物，如何控制热量摄入等有关健康饮食的知识。

还可以考虑《营养宝典》，这本书是美国营养学会出版的一本专业营养指南，详细解释了人体所需的多种营养素及其功能，并提供了具体的食谱建议。

对于想要深入学习营养学专业的学生来说，《营养研究方法》或《生物化学营养学》都是不错的选择，这两本书都涵盖了营养学的基础理论和实操技巧，可以帮助他们更好地理解营养学的基本概念。

《营养学前沿》是一本关于营养学最新研究成果的书籍，它不仅包含了许多最新的研究进展，也包括了一些实用的营养知识和技巧，非常适合对营养学感兴趣的人阅读。

无论你是初学者还是已经有一定经验的专业人士，都可以从这些参考书籍中找到自己需要的信息和知识，阅读营养学的相关书籍不仅可以帮助你更好地理解和掌握营养学的基本原理，也可以提升你的实践能力。