绿豆汤是夏天最好的清凉饮品，但是并不宜天天喝，因为它是偏寒凉的食物。那么绿豆汤是发物吗?绿豆汤是不是发物?绿豆汤是发物吗营养专家介绍绿豆汤是不属于发物的，在炎炎酷暑中，来一碗冰冰的绿豆汤，是很多人的最爱。因为绿豆汤它不但能清热解毒还有止渴消暑的功效。绿豆汤的做法材料：绿豆60克。调料：冰糖50克。做法：1、食材准备：绿豆60克，冰糖50克。2、将绿豆清洗干净。3、将绿豆放入陶瓷锅内，加入清水至九分满。4、将陶瓷锅放入思怡炖盅内，设定默认炖煮3小时。5、炖煮中，耐心等待3小时哦。6、炖好结束放入冰糖，搅拌均匀。7、10分钟后冰糖融化即可食用，要是放入冰箱冷冻后喝就更爽了。如何挑选绿豆1、辨别绿豆是否新鲜。挑选绿豆的时候一定要注意挑选无霉烂、无虫口、无变质的绿豆，新鲜的绿豆应是鲜绿色的，老的绿豆颜色会发黄。2、辨别绿豆是否被污染。看绿豆是否被污染一是看绿豆是否干瘪有皱纹，二是看绿豆是否有刺激性的化学气味。3、大小匀称，无杂质和虫眼的绿豆为优质绿豆；劣质的绿豆里面含有大量的砂石等杂质，并且多为水分偏大、容易受潮生霉的绿豆，用手伸进绿豆口袋可感受到潮湿感。