食物中毒在我们的日常生活中是非常多见的，在夏天的时候有很多人喜欢吃甘蔗，但是在选择甘蔗的时候如果不注意的话，因为红心的甘蔗可能会引起人们出现食物中毒，出现食物中毒将会给人的健康带来很大的伤害，那么，在平时的生活中应该如何预防这种疾病呢？

一、选择法。不买来路不明的菜、果，目前无公害、绿色农产品基地生产的蔬菜、瓜果比较安全。

二、清洗去皮法。对于带皮的水果蔬菜，残留农药的外表可以用锐器削去皮层，食用肉质部分。

三、储存保管法。有条件时，应将某些适合于储存保管的果品购回存放一段时间（4～5天）。食用前再清洗并去皮，效果会更好。四、清水浸泡洗涤法。主要用于叶类蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用清水冲洗掉表面污物，剔除可见污渍的部分，然后用清水漫过蔬菜部分5厘米左右，浸泡15～30分钟，再用清水冲洗2～3遍。

五、碱水浸泡清洗法。大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解。一般在500毫升清水中加入食用碱5～10克配制成碱水，将初步冲洗后的水果蔬菜置入碱水中，根据菜量多少配足碱水，浸泡5～15分钟后用清水冲洗水果蔬菜，重复洗涤3次左右效果更好。

六、加热烹饪法。常用于芹菜、圆白菜、青椒、豆角等。由于氨基甲酸酯类杀虫剂会随着温度升高而加快分解，一般将清洗后的水果蔬菜放置于沸水中2～5分钟后立即捞出，然后用清水洗1～2遍后即可置于锅中烹饪成菜肴。

看了上面的介绍之后，发现大家对于如何预防食物中毒应该有所了解，小编提醒您在平时的日常生活中无论吃什么东西一定要清干净净，这样能够把食物上的农药洗干净，能够有效地防止人们出现食物中毒的情况，希望通过小编的上文介绍之后能够帮助到您。