在现代社会中，营养师是一个热门的职业，对于想要成为营养师的人来说，除了具备基本的专业知识和技能外，还需要一定的书籍阅读量，以下是关于营养师证需要的书籍阅读内容：

对于想要了解营养学的基本理论的人，建议选择《营养学》这本经典教材，这本书详细介绍了营养学的基本原理、膳食营养素的分类与功能、饮食结构、食品安全等内容，是理解营养学基础知识的重要参考。

对于想要提高营养师的专业技能的人来说，可以阅读一些相关的专业书籍，如《营养配餐》、《食品添加剂》等，这些书籍可以帮助营养师掌握最新的营养配餐技术和食品添加剂的知识，提升自己的专业能力。

还可以阅读一些营养教育的书籍，如《营养教育手册》、《健康教育》等，这些书籍可以帮助营养师理解和掌握营养教育的相关理念和方法，提升自己的教学能力和教育水平。

对于想要了解全球营养趋势的人来说，可以阅读一些国际知名的营养期刊，如《美国医学会杂志》、《美国临床营养学杂志》等，这些期刊上的文章通常会提供最新的营养研究进展和前沿动态，可以帮助营养师及时了解营养发展的最新趋势。

营养师证需要的知识涵盖了营养学的基本理论、专业知识、专业技能以及营养教育等多个方面，只有全面地阅读这些书籍，才能更好地成为一名专业的营养师，通过不断的学习和实践，也能够不断提升自己的营养素养和技术水平。