《营养师》是营养学领域的经典教材，由著名营养学家钱牧童教授编写，本书详尽地介绍了营养学的基础知识、食品与人体健康的关系、营养素的分类和功能、营养疗法等，并通过大量的实例来说明理论知识的实际应用。

《营养师》还强调了营养师的社会角色和责任，要求营养师不仅要掌握专业知识，还要具有良好的沟通能力和服务意识，以满足不同人群的营养需求，这本书对于准备参加营养师资格证考试的人来说是一本很好的参考书。

除了《营养师》，还有很多其他的专业营养书籍可以帮助考生提高营养学的知识水平。《营养心理学》是由美国心理学会编写的关于营养与心理健康关系的书籍；《饮食营养学》则主要介绍食物与营养素之间的关系，以及如何通过合理的膳食选择来维持健康的体重；而《营养与健身》则侧重于健康饮食和运动对身体健康的影响。

在准备营养师资格证考试时，除了阅读专业书籍之外，还可以查阅相关的期刊文章和论文，以便了解最新的研究成果和发展趋势，可以参与相关的线上或线下的培训课程，系统地学习营养学知识和技能。

考试前的模拟测试是非常重要的一步，可以通过模拟试题来检验自己的学习效果，找出自己的弱点并加以改正，也可以通过模拟考试来熟悉考试的形式和节奏，增加考试的信心。

准备参加营养师资格证考试需要综合运用各种资源和方法，包括阅读专业的书籍、参加培训课程、进行模拟测试等等，只有这样，才能在考试中取得优异的成绩，获得认证证书。