凉薯是一种很好吃的食物，而且吃起来也十分方便，可以直接切片生吃，味美多汁，营养价值还极高，那么凉薯每天吃多少比较合适呢？凉薯一天吃多少合适500克以内。凉薯虽然口感好，营养丰富，但是也不宜过多食用，一方面是因为其性质偏凉，食用过多容易引起腹泻、便溏等肠胃不适症状;另外一方面是因为凉薯中含有丰富的淀粉及膳食纤维，食用过多容易加重消化负担，产生胀气等消化不良症状，因此一般建议凉薯一天的食用量不宜超过500克，肠胃功能比较弱的人更是要少吃。糖尿病可以吃凉薯吗糖尿病患者慎吃。凉薯中含有较多的糖分及淀粉，糖尿病患者最好不要食用，否则可能会导致体内的血糖水平升高而引起高血糖反应。凉薯的功效与作用1、中和酸碱：凉薯是属于碱性的食物，人体的酸碱度是需要达到平衡的，若是酸碱度不平衡，还会危及到身体的健康，碱性食物可以中和体内的酸度。2、预防便秘：凉薯中的食物纤维是非常丰富的，这种物质可以促进肠胃的蠕动速度，从而加快食物的消化，有效预防了便秘。3、降低胆固醇：凉薯中富含胶原及粘液多醣类物质，这些物质对于血管来说，是非常好的，可以保持血管的弹性，还能保持体内胆固醇不会多余，降低体内的胆固醇。凉薯产自哪里在中国地区凉薯一般种植在一些南方，比如说有湖南，广东，台湾凉薯的种植地区栽培非常广泛，尤其是贵州省分作为凉薯的著名产区，它作为一种夏季水果，市场上受到很多人的欢迎，凉薯的品种也是非常多的，比如说有早薯，中薯和晚薯，可以满足我们在各个月份都可以吃到新鲜的凉薯，凉薯的营养价值是非常高的，它既可以当做蔬菜，也可以当路水果，比如说它可以起到清热解毒，保护血管，提高身体免疫力的作用。