《营养学基础》：这本书由国家卫生健康委员会编写，对营养学的基本理论、概念和方法进行了详细阐述，全书分为5章，从营养素的分类、生理功能、食物营养成分分析、营养缺乏与过剩及其防治等方面，为读者提供了全面的营养知识。

《食品营养学》：这本书是由中国农业科学院出版社出版，主要涵盖了食品中的营养成分、食品加工技术等内容，全书共13章，包括食品中营养成分的概述、食品营养价值评价、食品安全评价等，旨在帮助读者了解和掌握食品营养的相关知识。

《营养强化剂应用技术》：这本书是由中国轻工业出版社出版，重点介绍了营养强化剂在食品加工、饲料生产中的应用和技术，全书共6章，包括营养强化剂的定义、类型及应用、食品强化剂的使用方法、营养强化剂的质量控制、营养强化剂的安全性等，为读者提供了实用的营养强化剂应用技术。

《营养心理学》：这本书由中华预防医学会出版，主要探讨了营养心理因素在个体健康状况变化过程中的作用，全书共4章，包括营养心理因素的概念、营养心理因素的作用机制、营养心理因素的影响因素以及营养心理因素的应用研究等，对于理解营养心理因素在促进个体健康的贡献具有重要意义。

《膳食营养补充剂与食品安全》：这本书由中国保健协会编著，主要讲述了膳食营养补充剂的种类、使用方法、安全性等方面的知识，全书共5章，包括膳食营养补充剂的定义、膳食营养补充剂的功能及作用、膳食营养补充剂的品种选择、膳食营养补充剂的安全性评估以及膳食营养补充剂的合理使用等，对于理解和正确使用膳食营养补充剂具有重要的指导意义。