香港作为中国的特别行政区，其居民享有与内地居民同等的权利和义务，对于他们的健康问题，政府通常会提供各种医疗保障服务，并鼓励公众通过接受专业的医疗服务来提高生活质量。

在众多健康服务机构中，有资格获得香港专业营养师证书的人数非常有限，这是因为香港的专业营养师数量远低于实际需要的数量，而且目前的教育体系并未为这些专业人士提供足够的培训和认证机会。

为了保证市民获得准确、全面的健康信息和营养建议，港府推出了一种名为“健康膳食宝典”的官方指南，这份指南由专业的营养师编制，详细介绍了各种食物的营养价值，以及如何科学搭配饮食以达到最佳的健康效果，关于营养师的作用和资质的信息也起到了关键的作用。

香港的专业营养师证是由政府颁发的一种特殊证件，持有者可以证明他们具有进行营养咨询和指导的能力，这种证件的含金量非常高，因为它是经过严格审核和训练的营养专家的成果，持证人还必须参加专门的培训课程，学习相关的专业知识和技能，以确保他们在提供服务时能够做出正确的判断和建议。

虽然香港的专业营养师人数较少，但是由于其含金量高，因此被广泛认可和尊重，许多企业和医疗机构都愿意雇佣有营养师证的专业人员，因为他们可以为客户提供准确、全面的健康咨询服务，帮助他们更好地管理自己的健康状况。

香港的专业营养师证是一种重要的专业资质证明，它体现了持有者的专业素养和技术能力，香港政府一直致力于保护公众的健康权益，通过推广健康膳食宝典等方式，积极引导公众形成健康的饮食习惯，从而提高整体的健康水平，也希望通过专业人士的服务，帮助市民更好地理解和掌握健康知识，提高生活质量和健康水平。