中国的营养师资格考试始于2004年，由国家食品药品监督管理局职业技能鉴定中心和中国营养学会共同主办，这个证书标志着中国对营养学专业人才的需求和认可。

自成立以来，中国营养师资格考试一直坚持科学严谨、公正公平的原则，为社会培养了大量的营养健康人才，该考试的内容涵盖了食品营养、膳食营养、特殊人群营养等方面的知识，并要求考生具有良好的专业知识和技能。

近年来，随着我国社会经济的发展和人民生活水平的提高，对健康问题的关注度也在不断上升，中国的营养师资格考试在保证专业性和科学性的同时，也更加注重实用性，强调了营养师应具备的实际操作能力和服务意识。

随着人们健康观念的改变，越来越多的人开始关注自己的饮食习惯和生活方式对健康的影响，中国的营养师资格考试也开始注重对个人健康的指导和建议，帮助考生理解和解决生活中常见的营养问题。

中国营养师资格考试是中国为了满足社会对营养专业人才需求，同时提升我国的食品安全水平和居民健康水平而设立的重要考试，通过这个考试，可以了解到考生的专业知识和技术水平，也能让考生更好地了解自己和他人的营养状况，从而做出更科学、合理的饮食选择。