
矿泉水营养师证考试指南
选择题:(共20题)
1、下列哪个是健康饮料?(A) 可乐 (B) 饮用水 (C) 果汁 (D) 绿茶)
答案:B
2、水果中哪种营养素含量较高?(A) 维生素C (B) 钙 (C) 锌 (D) 碘)
答案:A
3、植物性食物中的哪种营养素对人体有益?(A) 脂肪 (B) 糖分 (C) 蛋白质 (D) 维生素D)
答案:C
4、哪种矿物质有助于维持人体正常生理功能?(A) 镁 (B) 钾 (C) 铁 (D) 锌)
答案:A
5、在日常饮食中,哪类蔬菜和水果能提供丰富的维生素A?(A) 西红柿 (B) 胡萝卜 (C) 苹果 (D) 橙子)
答案:B
6、以下哪种食物可以为人体提供充足的蛋白质?(A) 牛肉 (B) 猪肝 (C) 大米 (D) 土豆)
答案:A
7、人体所需的哪种微量元素对维持神经系统的健康至关重要?(A) 钙 (B) 锌 (C) 碘 (D) 铁)
答案:D
8、如果一个人每天需要摄取2000毫升水,那么他应选择哪种类型的水?(A) 白开水 (B) 冷开水 (C) 清凉饮料 (D) 加糖水)
答案:A
9、以下哪种蔬菜可以作为低血糖患者的餐后甜点?(A) 苹果 (B) 橙子 (C) 葡萄 (D) 黑莓)
答案:C
10、哪些植物性食物含有丰富的抗氧化剂?(A) 红薯 (B) 菠菜 (C) 花生油 (D) 樱桃)
答案:B
填空题:(共10题)
11、人体内储存最多的矿物质是__________。
答案:钙
12、核酸参与了生命活动的_________________。
答案:许多化学反应
13、人体所需要的脂肪酸主要是___________________。
答案:亚麻酸
14、________是构成人体神经系统的主要元素。
答案:铁
15、________在人体内起着重要的调节作用。
答案:甲状腺激素
16、对于孕妇来说,适量摄入富含铁的食物有好处,因为铁有助于预防_______。
答案:贫血
17、钾对于维持神经系统的健康非常重要,因为它可以帮助_______。
答案:心脏健康
18、检查钠离子是否超标,通常使用的食品添加剂是__________。
答案:味精
19、不良饮食能引发一系列的健康问题,其中长期缺乏_______会增加心脏病的风险。
答案:硒
20、矿泉水中的各种矿物质构成了人体必需的营养物质,为了保证身体健康,我们应该尽量饮用不含_______的纯净水。
答案:糖分