营养师证书的获取，是一个专业且严谨的过程，涉及到的知识领域广泛，包括但不限于基础营养学、临床营养学、食品卫生学、人群营养、公共营养等，具体要求如下：

教育背景是基本门槛，大多数国家和地区都要求申请者必须具备相关领域的高等教育背景，如食品科学、营养学、公共卫生或医学等相关专业的本科及以上学历。

专业知识的学习和理解，这不仅包括理论知识，也包括实践技能，理论知识涵盖人体代谢原理、各类营养素的功能与作用、膳食结构设计、营养评估方法等；实践技能则包括如何为不同人群（如儿童、孕妇、老人、病人）制定个性化饮食方案，以及如何进行营养咨询和教育。

再次，实践经验的积累也是必不可少的，许多认证机构会要求申请者在营养师的指导下完成一定时长的实习，以确保他们能够在实际工作中应用所学知识。

通过资格考试是获取证书的关键步骤，这些考试通常由权威的营养学协会或者政府部门组织，测试申请者的理论知识和实践能力。

持续的专业发展和学习也被视为维持和提升营养师资质的重要途径，营养科学研究不断更新，持证营养师需要定期参加继续教育课程，以保持其知识的前沿性和实用性。

职业道德也是考量的一部分，营养师应尊重患者隐私，公正无私地提供服务，并始终遵循行业道德规范。

成为营养师并获得证书，既需要扎实的学术根基，丰富的实践经验，又需要对最新科研动态的敏感度，以及良好的职业操守，这是一个既富有挑战性，又极具价值的职业道路。