营养师资格证技能考试内容主要包括以下几个方面：

基础理论知识是考试的基础，这包括人体生理学、生物化学、病理学、药理学等基础知识，以及食品营养学、营养生理学、营养生化、公共营养学等专业理论，这些理论知识是理解和应用营养学原则，进行膳食设计和营养指导的重要依据。

实践操作技能的考核也是重要环节，这部分主要考察考生的实际操作能力，如食物成分分析、膳食调查与评价、个体或群体的营养咨询与指导、特殊人群的营养管理等，还包括了营养教育与健康促进、食品安全与卫生管理等相关技能。

再次，研究方法和科研能力的考核也是必不可少的一部分，这涉及到如何设计和执行营养相关的研究项目，如何解读和分析数据，以及如何撰写研究报告，这些能力对于营养师在实际工作中解决复杂的营养问题，提供科学依据的建议具有重要意义。

职业道德和法律法规知识也是考试的一部分，营养师需要遵守的职业道德规范，以及相关法律法规，比如食品安全法、消费者权益保护法等，这些都是保障公众健康，维护消费者权益的基本要求。

营养师资格证技能考试全面而深入，旨在确保持证者具备扎实的营养学理论基础，熟练的操作技能，严谨的科研态度，以及良好的职业素养，这样的全方位考核，为社会输送了一批批专业的营养服务人才，以满足公众日益增长的营养健康需求。