中级职称是一个专业技术人员在某一领域内达到一定技术水平和能力的标志，它涵盖了众多的专业领域，其中包括但不限于工程技术、教育、卫生、农业等，是否包括营养师证书，则需要具体看该地区的职称评定政策以及营养师职业在当地的分类。

在中国，营养师并不直接对应于职称体系中的某个等级，根据《中华人民共和国职业分类大典》，营养师被归类为“健康咨询服务人员”，其专业水平的认定主要通过国家职业资格认证考试，获得的是营养师的职业资格证书，而非职称证书，不过，部分地区或单位可能将营养师的职业资格作为评审职称的一个参考依据，但这并非全国统一规定。

在一些医疗机构或者科研机构中，营养师可能会有相应的专业技术职务，如助理研究员、副研究员或研究员等，这些职务可以理解为一种职称，但这是基于具体的岗位设置和工作内容，而不是由营养师职业资格直接转化而来。

营养师证书目前在中国并不直接等同于中级职称，但可以通过积累工作经验、参与项目研究、发表学术论文等方式提升自己的专业能力和学术地位，进而有机会评聘相应的专业技术职务，随着社会对营养健康的重视程度提高，未来营养师在职称体系中的定位可能会有所调整，这需要我们持续关注相关政策动态。