食品营养师资格证书的等级划分并不是全国统一的标准，这主要取决于不同的认证机构和国家地区的规定，在许多地方，包括中国，食品营养师的资格认证通常被划分为几个级别，以反映专业水平和经验的不同层次。
在中国，根据人力资源和社会保障部的规定，食品营养师的职业技能等级分为五级/初级工、四级/中级工、三级/高级工、二级/技师、一级/高级技师五个等级，每个级别的考试内容都会涵盖食品营养理论知识、营养配餐设计、营养咨询与指导、食品卫生安全等内容，但随着级别的提高，对专业知识的深度和广度要求更高，同时也会增加实际操作技能的考核。
在国外，例如美国，注册营养师（Registered Dietitian Nutritionist, RDN）是由美国营养与饮食协会（Academy of Nutrition and Dietetics, AND）进行认证的，这个认证并没有明确的等级划分，而是强调持续的专业教育和实践经验积累，获得RDN认证需要完成大学本科或以上学位课程，实习训练以及通过严格的国家考试。
无论是国内还是国外，食品营养师的资格认证都是为了确保从业人员具备专业的营养学知识和实践能力，为公众提供科学、准确的营养咨询服务，对于消费者来说，选择不同级别的食品营养师服务，可能会因为他们的专业深度和服务范围有所不同，但都需要确保他们具有合法有效的资质证明。
