营养师资格证是一个专业性强、应用广泛的证书，涉及的专业领域广泛，主要包括以下几个方向：

1、食品科学与工程：这个专业的学生在食品的生产、加工、质量控制以及食品安全等方面有深入的学习，为他们理解食物中的营养成分和其对人体的影响提供了坚实的基础。

2、公共卫生营养学：公共卫生营养学主要研究人群的营养状况，设计并实施公共营养项目，预防营养不良和慢性疾病，持有这个背景的营养师能够从宏观角度去理解和解决营养问题。

3、临床营养学：临床营养师通常在医院或诊所工作，直接与患者互动，提供个性化的饮食建议以帮助治疗各种疾病，这个领域的专家需要了解医学知识，以便将营养干预融入到疾病的治疗中。

4、运动营养学：运动营养师主要服务于运动员和健身爱好者，他们通过调整饮食来提高运动表现，促进恢复，以及管理体重，这个专业的学生会学习运动生理学、生物化学等课程，以理解运动对身体的影响，并据此制定合理的饮食计划。

5、膳食疗法：膳食疗法是一种利用食物和营养素来预防和治疗疾病的方法，相关专业的学生将深入研究不同食物的特性，如何搭配食物以达到最佳健康效果。

6、心理营养学：心理营养师关注的是饮食习惯与心理健康之间的关系，他们通过心理咨询和教育帮助人们建立健康的饮食行为。

7、儿童及老年营养学：这两个专业方向分别专注于儿童和老年人的特殊营养需求，包括生长发育期的营养需求和衰老过程中的营养支持。

想要获得营养师资格证，需要具备扎实的营养学基础知识，同时结合特定领域的专业知识，才能更好地服务社会，满足人们对健康生活的追求。