在中国，营养师的认证主要由国家卫生健康委员会（原卫生部）和人力资源和社会保障部共同管理，获取权威的营养师资格证书，主要有以下几个途径：

可以通过参加由国家卫生健康委员会认可的营养师职业资格培训，并通过全国统一的职业技能鉴定考试来获得证书，这种证书被公认为最权威，也是在医疗机构、学校、餐饮行业等专业领域就业的重要凭证。

可以参加由中国营养学会举办的注册营养师考试，中国营养学会是中国营养科技工作者的学术性群众团体，其颁发的注册营养师证书在行业内具有很高的认可度。

还有部分高校或研究机构提供营养学相关专业的硕士或博士学位教育，毕业后的学位证书也能体现较高的专业素养和权威性。

值得注意的是，随着在线教育的发展，一些知名的线上平台如学堂在线、中国大学MOOC等也提供了由知名院校或专家主讲的营养课程，学员完成学习并通过考核后，可以获得相应的结业证书，虽然这类证书不如前两者权威，但在某些特定环境下，例如健康咨询、健康管理等领域，也可能被雇主接受。

选择哪个地方考取营养师证书，需要根据个人的职业规划、学习方式偏好以及未来可能的工作环境来决定，无论选择哪种路径，持续的学习和实践都是提升专业能力的关键，因为营养学是一门实操性很强的学科，理论知识与实践经验的结合才能真正体现出营养师的价值。