学习营养学并获取相关证书的时间因个人的学习速度、选择的课程深度以及认证机构的要求而异，从零基础开始学习并获得专业资格可能需要至少几个月到几年不等。

如果你对营养学完全陌生，你可能需要先完成一些基础知识的学习，如生物学、化学和解剖学等，这通常会在大学本科阶段进行，大约需要4年时间，如果你已经有了这些基础学科的知识或者已经拥有相关领域的学位，那么可以直接进入营养学的专业学习。

营养学的教育可以是本科、硕士或博士层次，每个层次的课程长度不同，本科课程通常为四年，硕士课程一般为1-2年，博士课程则可能需要3-5年，在这个过程中，你将深入学习食物与营养的关系，人体如何处理营养物质，以及如何设计个性化的饮食计划等专业知识。

如果你想获取专业的营养师认证，比如美国注册营养师（RD）或者国际注册营养师（CN），你需要在完成学术课程后，进行实习或者工作经验积累，并通过严格的考试，这个过程可能需要一年甚至更久的时间。

从零基础到拿到营养师证书，可能需要最少三到五年的时间，甚至更长，这取决于你的学习进度、课程选择以及实践经验的积累，请记住，这是一个持续学习的过程，因为营养学是一个不断发展和更新的领域，保持最新的知识和技能是非常重要的。