在当今社会，健康意识的提升使得营养师这个职业越来越受到重视，许多人希望系统地学习营养知识，并获取相关证书，以提高自己的专业素养或者转行从事营养咨询工作，关于“非机构是否可以考取营养师资格证”的问题，我们需要从多个角度进行探讨。

我们要明确的是，大部分国家和地区对职业资格认证都有一定的规范和标准，包括营养师资格证的考试也不例外，这些规范通常由官方或权威机构设定并执行，例如中国营养学会、美国注册营养师协会等，他们负责制定考试大纲、组织考试以及颁发证书，考取营养师资格证一般需要通过这些官方或授权机构进行。

虽然大部分情况下，个人需要通过教育机构或者培训课程来学习营养学知识并准备考试，但这并不意味着不能自学，实际上，许多有志于成为营养师的人会选择自学然后参加官方的资格考试，关键在于，你需要确保自己能够达到考试要求的知识水平，并且熟悉考试流程和内容。

随着互联网的发展，现在有许多在线教育平台提供专业的营养师培训课程，这些平台往往与官方机构合作，学员完成课程并通过考核后，可以获得官方认可的证书，这种方式为非机构考生提供了极大的便利。

非机构人员是可以考取营养师资格证的，但需要满足一定的条件，比如具备相应的专业知识，了解并遵守考试规则，可能还需要通过正式的培训机构进行学习或者使用在线教育资源，重要的是，无论选择哪种方式，都需要保证学习的质量，因为这关系到你能否真正成为一名合格的营养师，为他人的健康提供专业指导。