在现代社会，随着人们对健康生活的追求和对美食的深入理解，厨师的角色已经不再仅仅局限于烹饪技巧的掌握，他们也需要具备一定的营养知识，是否需要厨师考取营养师资格证，这个问题的答案并非一成不变，它取决于多种因素。

从职业发展的角度来看，拥有营养师资格证对于厨师来说无疑是一个加分项，这不仅能提升他们的专业素养，使他们在设计菜品时能更好地兼顾口味与营养，满足消费者的多元化需求，同时也能拓宽他们的职业道路，比如可以从事私人订制餐单、餐饮咨询等工作。

对于一些高级餐厅或特定类型的餐饮场所，如健康主题餐厅、医院食堂等，可能要求厨师具备营养师的资质，以确保提供的食物既美味又符合特定的健康标准。

从法规层面考虑，目前我国并没有强制规定厨师必须持有营养师资格证，随着社会对食品安全和营养健康的重视程度提高，未来可能会有更严格的相关政策出台，因此提前获取相关证书，未尝不是一种前瞻性的职业规划。

我们也应看到，厨师的主要职责是烹饪，营养知识只是其技能的一部分，并非所有厨师都需要深入研究营养学，特别是那些专注于传统烹饪技艺的厨师，在这种情况下，只要他们能在日常工作中注重食材的选择和搭配，保证食物的基本营养均衡，就已经履行了他们的职责。

虽然考取营养师资格证并不是成为优秀厨师的必要条件，但它确实能够为厨师的职业生涯增添亮点，厨师可以根据自身的职业目标和发展方向，以及所服务的客户群体的需求，来决定是否去考取这个证书，无论选择如何，不断学习，提升自我，始终是每个厨师应该秉持的态度。