营养师证书的等级划分是根据其专业能力和实践经验的深度和广度来设定的，在中国，营养师的职业资格认证主要由人力资源和社会保障部主导，分为三个级别：助理营养师、中级营养师和高级营养师。

助理营养师是入门级，适合刚入行或者对营养学有兴趣的人群，他们需要掌握基础的营养学知识，如人体所需的各类营养素、食物的营养价值等，并能运用这些知识进行基本的饮食指导和营养咨询，考试内容主要包括营养基础知识、食品卫生与安全、人群营养及特殊膳食等方面。

中级营养师是在助理营养师基础上的提升，要求具备更深入的专业技能和实践经验，他们不仅需精通营养学理论，还需熟悉临床营养、社区营养管理和公共健康营养等领域，能够独立进行营养评估、设计个性化的营养方案并进行效果跟踪，考试内容涵盖了营养咨询、营养治疗、营养教育等多个方面。

高级营养师是行业的佼佼者，通常在营养研究、教学或管理岗位工作，他们除了拥有丰富的专业知识和实践经验外，还需要具备科研能力，能参与制定营养政策，引领行业发展方向，高级营养师的考核更侧重于研究能力、决策能力和领导力。

每个级别的营养师都需要通过严格的理论学习和实践操作，不断提升自己的专业素养和服务质量，以满足不同层次、不同类型客户的需求，无论是哪个级别的营养师，他们的共同目标都是为了促进公众健康，提供科学、合理的营养建议。