公共营养师是一个专业性极强的职业，它涉及到人体健康、食物营养、疾病预防等多个领域，要成为一名合格的公共营养师，你需要系统地学习和掌握相关的理论知识，并结合实践进行技能提升，以下是准备考取公共营养师证书的一些必备参考书籍：

1、《营养学基础》：这是营养学的基础教材，详细介绍了营养素的种类、功能、来源以及在人体内的代谢过程等基础知识，是理解和学习其他营养学课程的基础。

2、《临床营养学》：这本著作深入探讨了各种疾病的营养治疗方案，包括糖尿病、高血压、肥胖症、心血管病等常见疾病的饮食管理，对于实际工作中的营养咨询有重要指导意义。

3、《食品卫生与安全》：食品安全问题关系到每个人的生命健康，这本书涵盖了食品污染源、食品安全法规、食品检测技术等内容，对提高公共营养师的专业素养有很大帮助。

4、《特殊人群营养》：针对孕妇、婴幼儿、老年人、运动员等特殊人群的营养需求，这本书提供了详尽的科学建议，有助于你在实践中为不同人群提供个性化的营养服务。

5、《公共营养师国家职业资格培训教程》：这是一本官方指定教材，全面覆盖了公共营养师考试大纲的所有知识点，配合历年真题解析，能有效帮助你备考。

6、《营养标签解读》：在日常生活中，了解食品的营养标签至关重要，这本书教你如何正确解读食品包装上的营养信息，以便做出健康的膳食选择。