在探讨“营养师证是否可以直接考中级”这个问题前，我们首先需要理解营养师职业资格认证的体系和要求，在中国，营养师的职业资格认证主要分为三个等级：初级、中级和高级，每个级别都有其特定的知识技能要求和考核标准。

对于新手来说，通常建议从初级开始考起，逐步积累经验和专业知识，然后根据自身学习情况和实际工作需求选择是否升级到中级或高级，这是因为营养学是一门专业性极强的学科，涉及到人体生理、病理、生物化学、食品科学等多个领域的知识，需要有扎实的基础才能更好地理解和应用。

并非所有的情况都遵循这个流程，对于已经有一定工作经验或者相关学历背景的专业人士，他们可能具备了中级甚至高级营养师所需的大部分知识和技能，在这种情况下，他们可以通过申请免试或者参加专门针对有经验者的考试，来直接挑战中级甚至高级营养师的认证，这不仅体现了对个人能力的认可，也鼓励专业人士持续提升自我，以适应行业的发展需求。

是否可以直接考中级营养师，取决于你的教育背景、工作经验以及你对该领域的掌握程度，如果你有足够的信心并且满足相应的条件，那么可以直接尝试中级甚至高级的认证，但无论何时，扎实的基础知识和丰富的实践经验始终是成为一名优秀营养师的关键，即使可以跳级考试，也不要忽视基础的学习和实践积累。