营养师证并不完全被视为一种通识证书，通识证书通常指的是那些在广泛领域内被普遍认可，且对于各种职业和生活场景都有一定实用性的证书，如英语四六级、计算机等级证书等，营养师证则更偏向于专业领域的认证。

营养师证是由专业机构颁发的，证明持证人具备了专业的营养学知识和技能，能够在饮食健康、疾病预防、康复治疗等领域提供科学的建议和服务，这需要通过系统的学习和实践，掌握人体营养需求、食物营养特性、营养与健康关系、膳食指导及评估等一系列专业知识，它是一种专业资格证书，而非通识教育的一部分。

尽管如此，营养师的知识在日常生活中具有很高的实用性，每个人都可能从了解基本的营养知识中受益，合理搭配饮食以保持健康，或者针对特殊人群（如孕妇、老人、运动员）提供个性化的饮食建议，这些都体现了营养师证的价值，使其在某种程度上具备了一定的“通识”性质，由于其深入的专业性，我们不能将其简单归类为通识证书。

营养师证是专业领域内的权威证明，虽然它的应用范围广泛，涵盖生活的各个方面，但因其深度和专业度，更适合定位为专业资格证书，而不是广义上的通识证书。