营养师的取证时间因学习路径、课程设置、个人学习速度和考试结果等因素而异，在中国，取得营养师资格证书通常需要经过以下几个阶段的学习与考核，总体来说，这个过程可能需要几个月到一年不等。

你需要选择一个正规的培训机构或者学校，报名参加公共营养师或注册营养师的专业培训课程，这些课程通常包括基础营养学、临床营养学、食品卫生法规等内容，通过系统性的学习，你将对营养知识有全面的理解和掌握，这个学习阶段的时间大约为3-6个月，具体取决于课程安排和你的学习进度。

完成课程学习后，你需要准备并通过国家或相关机构组织的营养师职业资格考试，这一步骤可能会花费1-2个月的时间，因为需要复习所学内容，并进行模拟测试以熟悉考试格式和题型。

考试合格后，一般会有一个等待期，这段时间内相关部门会对考试成绩进行审核，确认无误后才会发放证书，这个等待期一般在1-2个月左右。

从开始学习到拿到营养师证书，整个过程可能需要9个月至一年，但请注意，这只是大致的时间范围，实际所需时间可能因人而异，取决于个人的学习效率、理解能力以及考试表现，而且，持续的学习和实践也是保持和提升专业水平的重要部分，所以成为专业的营养师是一个长期且持续的过程。