营养师证书的报考通常是由一些专业的教育机构、行业协会或者国家认可的职业技能鉴定中心进行，在中国，营养师的认证主要由以下几个权威机构负责：

1、中国营养学会：作为国内最具影响力的营养学专业组织，中国营养学会会定期举办营养师资格考试，对学员的专业知识和实践能力进行全面考核。

2、人力资源和社会保障部：这是中国政府主管全国人力资源和社会保障工作的部门，它颁发的营养师职业资格证书具有极高的权威性，被广泛承认。

3、各大高校及研究机构：许多知名大学如北京大学医学部、复旦大学公共卫生学院等都有开设营养与食品卫生等相关专业，这些学校也提供相应的营养师培训和考证服务。

4、职业技能鉴定所：各地的职业技能鉴定所也是报考营养师的重要途径，他们依据国家统一标准进行培训和考核，合格者将获得职业技能等级证书。

5、培训机构：市面上也有一些经过官方授权的培训机构，如新东方在线、正保远程教育等，他们提供的课程系统全面，适合在职人士或在校学生提升自己的专业知识。

报考营养师需要满足一定的学历和工作经验要求，具体规定可能因不同机构而略有差异，在选择报考机构时，应考虑其教学资源、师资力量、课程设置以及通过率等因素，确保能够得到高质量的学习体验并顺利取得证书，学习营养学是一个理论与实践相结合的过程，考生也需要有持续学习和实际操作的决心和毅力。