在当前的教育和职业认证体系中，对于“高级营养师资格证”的讨论确实存在一些不确定性，这并不意味着该证书已经被完全取消。

我们需要明确的是，中国的专业技能证书制度是一个动态调整的过程，以适应社会经济的发展和行业需求的变化，政府部门会根据实际情况对各类职业资格进行定期评估，有的可能会被合并、调整或者取消，这是为了确保证书的有效性和权威性，避免市场上的混乱。

高级营养师作为一门专业性强、实用性高的职业，其专业知识和服务在现代社会的需求中仍然至关重要，健康管理、营养咨询等领域对专业人才的需求日益增长，即使证书的形式或名称有所变化，但对营养知识的专业学习和技能提升仍然是必要的。

据我所知，目前并没有官方正式公告表示“高级营养师资格证”已被取消，可能存在的“取消”信息可能是源于某些非官方渠道的误传或者是对政策变动的误解。

无论证书形式如何变化，关键在于我们应持续关注并学习最新的营养学知识，提升自身的专业能力，如果有意从事营养相关工作，建议通过正规途径了解最新的政策和培训要求，例如关注人力资源和社会保障部的相关通知，参加由权威机构组织的培训课程，以获取最准确的信息和最有价值的知识与技能，不断实践和积累经验，才是成为一位真正优秀的高级营养师的关键。