高级营养师证书的效力问题是一个常常被讨论的话题，需要明确的是，高级营养师证书的效用并非简单的“终身有效”或“非终身有效”，这个问题的答案取决于多个因素，包括颁发证书的机构、所在国家或地区的法律法规，以及证书持有者是否持续维持和更新其专业知识。

在许多国家和地区，专业资格证书，如高级营养师证书，通常都有一定的有效期，这并不意味着证书过期后就失去了所有价值，而是要求持证人定期进行再认证或者继续教育以保持其专业技能的最新性，这是因为科学知识和技术不断进步，新的研究发现可能会影响现有的营养理论和实践，营养师需要不断学习以适应这些变化。

在中国，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关规定，食品生产经营人员应当按照规定参加健康检查，取得健康证明；而营养师作为特殊职业技能人才，也需要定期接受专业培训和考核，以确保其知识和技能的时效性和实用性，这样做的目的，是为了保证公众能从专业的营养师那里获得最准确、最新的营养建议，从而保障公众的健康权益。

虽然高级营养师证书不是传统意义上的“终身有效”，但它的价值并不仅限于初次获得的那一刻，而是通过持续的学习和专业发展得以延续，这也是对专业责任的一种体现，即作为一名高级营养师，必须始终保持对新知识的追求，以提供最优质的咨询服务，高级营养师证书的有效性与其持有者的专业承诺和持续学习紧密相连。