营养师证书的获取时间会根据不同的学习路径和考试安排有所差异，在中国，营养师资格认证主要有两个途径：国家职业资格鉴定和行业协会认证。

我们来看国家职业资格鉴定，国家营养师分为三个等级：助理营养师、中级营养师和高级营养师，每个级别的培训课程时长不同，一般初级课程约为120课时，中级为180课时，高级则在240课时以上，加上复习和实践操作的时间，通常初级营养师的学习周期大约需要3-6个月，中级和高级可能需要6个月至一年不等，完成课程并通过国家统一组织的理论和实操考试后，即可获得相应级别的营养师证书。

行业协会认证，如中国营养学会的注册营养师认证，其流程包括报名、在线学习、线下集训、实习和考核等环节，整个过程可能需要半年到一年的时间，具体取决于个人的学习进度和实习安排。

需要注意的是，营养师的学习并不仅仅是为了考证，更在于持续的专业知识更新和实践经验积累，即使获得了证书，营养师也需要定期参加专业培训，以保持自己的专业知识与行业动态同步。

从开始学习到获得营养师证书，大致需要几个月到一年左右的时间，具体取决于你的选择和努力程度，这是一个既需要理论知识又注重实际应用的过程，希望每一个追求成为营养师的人都能在这个过程中收获满满的知识和技能。