在长沙报考营养师资格证书，首先需要了解其详细的报考流程和条件，以下是一个基本的步骤指南：

1、确认资格：你需要确定自己是否符合报考条件，一般而言，营养师资格考试对申请者的学历、工作经验等有一定的要求，通常情况下，具有食品科学、营养学等相关专业的大专及以上学历者，或者在相关行业有多年工作经验的人士可以报名。

2、选择培训机构：由于营养师资格考试的专业性，大部分考生会选择参加专业的培训课程以提高通过率，长沙有许多知名的培训机构提供营养师培训服务，如湖南省营养学会、湖南师范大学继续教育学院等，你可以根据自己的需求和预算进行选择。

3、报名：确定好培训机构后，你可以在该机构进行报名，报名时需提交身份证复印件、学历证明、近期免冠照片等材料，并缴纳相应的报名费。

4、学习与备考：报名成功后，你就进入了学习阶段，培训课程通常包括理论知识和实践技能两部分，涵盖了营养基础、食物营养、人群营养等多个方面，认真完成课程并进行充分复习，是顺利通过考试的关键。

5、参加考试：考试一般由理论考试和实操考试两部分组成，具体时间地点会由培训机构或相关部门通知，请确保在考试前做好充分准备，熟悉考试规则及格式。

6、成绩查询与证书领取：考试结束后，成绩会在一定时间内公布，合格者将获得由国家人力资源和社会保障部颁发的营养师职业资格证书，具体领证事宜，可咨询你的培训机构或关注相关部门的通知。