酒店管理师证书考试一般会在每年的6月和12月进行，这个时间段正值一年中天气较为凉爽的时候，也是大多数人的休闲时间，具体的时间可能会因为地区的实际情况有所调整。

在具体的考试日期上，各个地区可能会有一些差异，中级酒店管理师考试在每年的12月份举行；高级酒店管理师考试则可能在每年的4月份或者9月份举行。

考前准备是一个重要的环节，考生需要提前了解相关的知识，并制定出合理的复习计划，在这个过程中，可以参加一些模拟考试来检验自己的学习成果，以便及时发现问题并进行改正。

对于考试来说，良好的心态也非常重要，考生需要保持冷静，不要过分紧张或焦虑，在考试过程中，也要有条不紊地完成每一题，做到心中有数，从容应对。

祝大家考试顺利！