面点师证的考试通常会在每年的春秋两季进行，在面点制作的初级阶段，考生需要掌握基本的烹饪技巧和面点制作方法，之后，在深入学习一些高级烹饪技术的基础上，考生还需要掌握各种不同的面点制作方法，如烧卖、馒头、煎饼等。

考试内容主要包括理论知识和实践操作两部分，理论知识部分主要考察面点师对面点历史、文化和技艺的理解和掌握；实践操作部分则考察面点师在实际操作中运用所学知识解决问题的能力。

参加面点师证考试的学生一般都需要具备一定的学历要求，大多数学校都有明确的报考条件，面点师也应有一定的工作经验，至少有一年以上的工作经验才能考虑参加考试。

面点师证的考试是一项系统的学习和实践的过程，通过考试可以证明你已经掌握了相关的知识和技术，从而在餐饮行业中更好地服务顾客。