中式烹饪师证的证书主要有两个等级：初级和中级，这两个等级的证书分别在一些大型餐饮企业、烹饪学校或者职业技能培训机构进行考试。

在一些大型餐饮企业，如麦当劳、肯德基等，通常会提供中式烹饪师的培训，并对参加者进行资格认证，这些企业在职员工或者正在进修的学生都可以申请证书，许多酒店、民宿也会有专门的厨师进行烹饪课程，这通常需要参加相关的培训并获得相应的证书。

在烹饪学校或职业技能培训机构中，初级中式烹饪师证的考试主要是测试应聘者的基础技能，如刀工、火候控制、营养搭配等，中级中式烹饪师证则主要测试应聘者的专业技能，如烹饪理论知识、菜肴制作技术、创新烹饪理念等，这两类证书都是由国家职业技能鉴定中心颁发的。

对于想要进一步提升自己的中式烹饪能力的人来说，无论选择哪个级别证书，都需要投入大量的时间和精力进行学习和实践，参加相关的职业技能培训也是非常重要的一步，中式烹饪师证的证书是一项非常有价值的职业资格证书，它可以帮助你在餐饮行业中有更好的发展。